ТЕЛ е вид свежо сирене, дърпано и оформено на конци. Има мека и еластична консистенция, подобна на моцарела. Изключително популярно е в кухните на Армения, Грузия, Сирия и Турция.
Сервира се както като самостоятелна закуска, така и като част от супи, салати и предястия.
Съставки: пастьоризирано краве мляко 96,4%; трапезна сол 2,4%; емулгатори; сирещ ензим; млечно кисели култури.